Pages
▼
Thursday, 29 August 2013
Tuesday, 27 August 2013
Monday, 26 August 2013
harga kaki ayam naik
Khasiat Kaki Ayam Yang Kita Tidak Tahu
Kaki ayam merupakan bahagian paling tak popular di kalangan kita. Kalau dibuat bancian tentu ramai yang menyatakan bahawa mereka tidak menyukainya. Banyak alasan yang diberi, antaranya, tak ada isi, jijik, konon nya kerana kaki ayam itu diguna untuk mencakar segala macam benda, dan berbagai alasan lagi.
Tetapi tahu kah kita disebalik tidak popularnya kaki ayam itu ia mengandungi khasiat yang tidak ketahui ramai. Jadi, mulai sekarang jangan lagi dibuang kaki ayam. Jadikan ia satu dari sumber makanan yang menyumbang ke arah kesihatan yang baik
Kaki ayam merupakan bahagian paling tak popular di kalangan kita. Kalau dibuat bancian tentu ramai yang menyatakan bahawa mereka tidak menyukainya. Banyak alasan yang diberi, antaranya, tak ada isi, jijik, konon nya kerana kaki ayam itu diguna untuk mencakar segala macam benda, dan berbagai alasan lagi.
Tetapi tahu kah kita disebalik tidak popularnya kaki ayam itu ia mengandungi khasiat yang tidak ketahui ramai. Jadi, mulai sekarang jangan lagi dibuang kaki ayam. Jadikan ia satu dari sumber makanan yang menyumbang ke arah kesihatan yang baik
Resipi Sup Pembakar Lemak
ahan-bahan:
3-6 Bawang besar bombay
10 Biji tomato segar
1 Carrot
1 Celery
1 Bunga Kobis
2 Biji lada capsicium hijau
Air
Cara menyediakan:
Potong sayuran kecil-kecil dan masukkan air, rebus selama 10 minit atau sampai empuk.
P/S: Makanlah sup ini setiap kali anda merasa lapar, sejumlah yang anda inginkan dan tiap saat dalam sehari. Sup ini tidak akan menambah kalori dalam tubuh anda.
Sup pembakar lemak ini dapat diambil setiap saat ketika merasa lapar - makanlah sebanyak yang diinginkan dan sesering yang anda mahu, kerana sup ini tidak akan menambah kalori dalam tubuh sama sekali. Makanlah sebanyak yang anda inginkan.
Saturday, 24 August 2013
Rahsia Khasiat Buah Tembikai
BONGKAR!!! Rahsia Khasiat Buah Tembikai | Rahsia Khasiat Buah Tembikai [MESTI BACA...]
Ibnu
Abbas berkata: "Makanlah tembikai kerana didalamnya ada kebaikan.Ianya
makanan, minuman perangsang kepada pertumbuhan gigi,sebagai
pewangi,pembersih pundi kencing, menambahkan air tulang belakang,
menghindarkan sejuk dan pembersihan kulit."
Satu hari telah dihadiahkan buah tembikai Taif kepada Rasulullah SAW. Nabi menciumnya dan bersabda:"Makanlah ini dengan gigi kamu, kerana ini adalah antara perkara yang halal di atas bumi. Jusnya adalah rahmat dari Allah dan kemanisannya dari syurga."
Rasulullah berada bersama beberapa sahabat pada suatu hari dan bersabda: "Allah merahmati orang yang memberi kita makan dengan buah tembikai ini". Kemudian bangun Sayidina Ali k.w bangun mendapatkan beberapa buah tembikai tambahan. Rasulullah SAW dan sahabat terus memakannya.
Baginda bersabda "Allah akan melimpahkan rahmat kepada orang yang memberi kita, yang memakannya sekarang dan kepada sesiapa yang memakannya dari golongan umatku dari sekarang hinggalah kepada hari kebangkitan."Begitulah hebatnya khasiat dan kelebihan Buah tembikai.
Dari
segi faktanya, memakan buah tembikai sebelum makan membersihkan usus
dan menghindarkan penyakit.
Tembikai yang kaya dengan vitamin A dan C, asid folik, magnesium, zink dan pelbagaijenis galian yang lain adalah bermutu tinggi dalam perubatan. Tembikai dikenali sebagai Citrullus vulgaris amat mujarab untuk menyembuhkan pelbagai jenis penyakit antaranya sakit kepala, penyakit paru-paru dan masalah kulit.
Jus tembikai juga memberi tenaga dan kekuatan dikalangan orang-orang tua serta memulihkan sistem tubuh yang lemah bagi mereka yang baru sahaja sembuh daripada penyakit atau menjalani pembedahan.
Tembikai yang kaya dengan vitamin A dan C, asid folik, magnesium, zink dan pelbagaijenis galian yang lain adalah bermutu tinggi dalam perubatan. Tembikai dikenali sebagai Citrullus vulgaris amat mujarab untuk menyembuhkan pelbagai jenis penyakit antaranya sakit kepala, penyakit paru-paru dan masalah kulit.
Jus tembikai juga memberi tenaga dan kekuatan dikalangan orang-orang tua serta memulihkan sistem tubuh yang lemah bagi mereka yang baru sahaja sembuh daripada penyakit atau menjalani pembedahan.
Penyakit artritis, gout serta keracunan uremik berlaku akibat kehadiran asid urik yang berlebihan. Jus tembikai boleh membantu menyembuhkan penyakit-penyakit ini dengan menghapuskan kesan-kesan toksik dalam tubuh.
Kehadiran asid yang berlebihan dalam darah dapat diatasi dengan mengamalkan pengambilan jus tembikai kerana ia dapat bertindak membantu melancarkan pengaliran
Friday, 23 August 2013
Habbatus Sauda
Habbatus Sauda pada zaman dahulu adalah ubat untuk kerabat diraja
Habbatus sauda (Nigella
Sativa / Black Seed) adalah ubat herba yang telah digunakan ribuan tahun
dahulu (lebih dari 3000 tahun), terbukti dengan penemuan minyak
habbatus sauda di pekuburan Tuthankhamen (kubur raja-raja Mesir kuno).
Dahulu, minyak habbatus
sauda ini hanya boleh digunakan oleh raja dan keluarganya. Habatussauda
juga digunakan oleh raja-raja zaman Greek kuno dengan dijadikan tanaman
ini sebagai tanaman yang berkhasiat membantu mereka diakhir hayat hidup
mereka.
Di beberapa negara di
benua asia (terutama Asia timur bahagian tengah) dan benua Eropah Timur
bahagian tengah, habatus sauda digunakan untuk meningkatkan kesihatan
dan sebagai rawatan herba utama untuk kebanyak kan penyakit ringan dan
berat.
Habbatus sauda merupakan
suplemen ubat semulajadi yang mampu membangkitkan dan meningkatkan
sistem ketahanan tubuh (immunity system) yang mampu mencegah dari
serangan pelbagai macam penyakit.
Analisis dan penerbitan
kajian yang telah dilakukan dibeberapa Negara (Jepun, Pakistan, Amerika
Syarikat dan beberapa Negara Eropah) pada seperempat abad terkini
menunjukkan bahawa habatus sauda mempunyai kandungan zat nutrisi yang
sangat tinggi seperti:
- sekitar 40% minyak malar (fally oil content)
- 1.5% minyak pati (essential oil content)
- 15 macam asam amino
- protein
- ion kalsium
- karbohidrat
- zat besi
- seng
- fospor
- ion sodium, dan
- potasium
Dalam sebuah Hadist
sahih Bukhari Muslim, Rasulullah telah menganjurkan kita menggunakan
habbatus sauda. Gunakanlah habbatussauda kerana di dalamnya terdapat
ubat untuk segala macam penyakit, kecuali maut (HR. Bukhori Muslim)
Beberapa pendedahan para
doktor dan saintis mengenai habbatussauda setelah dilakukan penelitian
secara empirikal dan klinikal dalam makmal mereka:
- Prof. Dr. Hildbert Wanger (Germany):
Habbatussauda terbukti menyembuhkan pesakit alergi, neuradermitis, asthma, dan lemahnya daya tahan tubuh.
- Prof. Lutz Bannasch (Germany):
Oil habbatussauda mempunyai khasiat antitumor tanpa kesan sampingan seperti berlaku pada kemoterapi dan sinaran radiasi.
- Dr. Stanley Kopok (USA):
Habbatussauda mempunyai
peranan sangat penting untuk mencegah tumor dan dalam jangka masa yang
lama menguatkan sistem kekebalan tubuh.
- Dr. Tajul Aris Yang (Malaysia):
Omega yang terkandung dalam habbatussauda lebih besar 10 kali ganda dari pada DHA dan EPA.
Thursday, 22 August 2013
solat jenazah.
Cara ringkas untuk solat jenazah... Belajar lah wahai lelaki..apakah kau x malu bila x pandai nak solat untuk ahli keluarga lebih2 lagi untuk mak atau ayah meninggal.. Itu sahaja lah penghormatan yg terakhir buat insan yg membesarkan dan menjaga kita...
Cara Ringkas Solat @ Sembahyang Jenazah :
1. Angkat Takbir "Allahuakbar" & Niat dalam hati :
++ Sahaja aku solat jenazah terhadap mayat ini, 4 takbir, fardhu kifayah kerana Allah Ta’ala.
++ Jadi makmum? tambah "sebagai makmum kerana Allah Taala"
++ Baca Alfatihah hingga akhir
2. Angkat Takbir Kedua "Allahuakbar"
++ Baca : Allahumma solli a'la Muhammad wa a'la ali Muhammad
++ Pendek pun takpa, paling elok selawat ibrahimiah macam dalam tahiyyat akhir
3. Angkat Takbir Ketiga "Allahuakabar"
++ Baca doa (pendek pun takpa, panjang lagi bagus) contoh dibawah ni :
++ Allahummargh firlahu warhamhu (untuk mayat lelaki)
++ Allahummargh firlaha warhamha (untuk mayat perempuan)
++ Untuk mayat kanak-kanak yang belum baligh, tidak dibacakan doa ini kerana mereka masih tidak dikira dosa pahala oleh malaikat. ada doa lain di link bawa (al azkar)
4. Angkat Takbir Ke Empat "Allahuakbar"
++ "Assalamualaikum warahmatullah " Beri Salam kanan n kiri
++ Selesai
Jika jadi makmum, ikutlah di belakang imam, berdiri rapat rapat. dan ikutlah jugalah rukun di atas. Cukup rukun makalah sah lah solat tersebut. Semoga ia jadi penghormatan terbaik buat jenazah..
Wednesday, 21 August 2013
Tuesday, 20 August 2013
mewahnya hidup raja
<iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=10200526347150173" width="320" height="240" frameborder="0"></iframe><iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=10200526347150173" width="320" height="240" frameborder="0"></iframe>
<iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=10200526347150173" width="320" height="240" frameborder="0"></iframe>
<iframe src="https://www.facebook.com/video/embed?video_id=10200526347150173" width="320" height="240" frameborder="0"></iframe>
Monday, 19 August 2013
masak Lemak Tempoyak Pucuk Ubi
Bahan-bahan:
1 kg pucuk ubi
3 batang serai (ketuk)
3 sudu tempoyak
2 helai daun kunyit dipotong kecil2
1 liter air
5 cawan santan
Garam secukup rasa
Bahan dikisar:
10 tangkai cili api
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Segenggam ikan bilis
3 cm halia
2 cm kunyit hidup
Cara Menyediakan:
1. Rebus pucuk ubi hingga masak. Kemudian ketepikan dan tus.
2. Dalam periuk yang lain masukkan air, santan, bahan kisar, serai, lengkuas dan daun limau purut, lalu dikacau hingga santan mendidih.
3. Selepas itu masukkan pucuk ubi rebus dan kacau rata.
Tuesday, 13 August 2013
mee rebus
BAHAN-BAHAN :
✔ 2 kilo mee kuning, dicelur
✔ 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel
✔ 4 biji keledek, direbus dan dikisar
✔ 1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar
✔ 3 ulas bawang putih, dikisar
✔ 3 biji bawang merah, dikisar
✔ 1 inci halia, dikisar
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 3 batang serai, dititik
✔ 1 inci lengkuas, dititik
✔ 5 sudu makan rempah kari daging
✔ garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
✔ minyak untuk menumis
BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 80g tepung gandum
✔ ¼ camt serbuk kunyit
✔ garam
✔ air secukupnya
✔ minyak untuk menggoreng
BAHAN HIASAN
✔ tauhu yang digoreng, dipotong kecil
✔ daun sup, dimayang
✔ bawang goreng
✔ telur rebus, dibelah dua
✔ lada hijau, dipotong bulat
✔ taugeh, dicelur
✔ limau kasturi, dibelah dua
=================
CARA-CARA PENYEDIAAN
=================
CARA TEPUNG UDANG KERING
✔ Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.
✔ Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada
minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena
banyak untuk menggoreng tepung ini.
CARA MASAK KUAH
✔ Panaskan minyak dalam periuk.
✔ Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.
✔ Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.
✔ Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek
yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek
yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah
tambah air takut kuahnya tak pekat.
✔ Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
CARA HIDANGAN.
✔ Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh.
✔ Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup,
bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga
taburan tepung udang kering.
BAHAN-BAHAN :
✔ 2 kilo mee kuning, dicelur
✔ 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel
✔ 4 biji keledek, direbus dan dikisar
✔ 1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar
✔ 3 ulas bawang putih, dikisar
✔ 3 biji bawang merah, dikisar
✔ 1 inci halia, dikisar
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 3 batang serai, dititik
✔ 1 inci lengkuas, dititik
✔ 5 sudu makan rempah kari daging
✔ garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
✔ minyak untuk menumis
BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 80g tepung gandum
✔ ¼ camt serbuk kunyit
✔ garam
✔ air secukupnya
✔ minyak untuk menggoreng
BAHAN HIASAN
✔ tauhu yang digoreng, dipotong kecil
✔ daun sup, dimayang
✔ bawang goreng
✔ telur rebus, dibelah dua
✔ lada hijau, dipotong bulat
✔ taugeh, dicelur
✔ limau kasturi, dibelah dua
=================
CARA-CARA PENYEDIAAN
=================
CARA TEPUNG UDANG KERING
✔ Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.
✔ Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.
CARA MASAK KUAH
✔ Panaskan minyak dalam periuk.
✔ Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.
✔ Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.
✔ Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.
✔ Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
CARA HIDANGAN.
✔ Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh.
✔ Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.
✔ 2 kilo mee kuning, dicelur
✔ 1/2 kilo daging, dihiris halus ataupun tetel
✔ 4 biji keledek, direbus dan dikisar
✔ 1 cawan tauchu, dicuci dan dikisar
✔ 3 ulas bawang putih, dikisar
✔ 3 biji bawang merah, dikisar
✔ 1 inci halia, dikisar
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 3 batang serai, dititik
✔ 1 inci lengkuas, dititik
✔ 5 sudu makan rempah kari daging
✔ garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
✔ minyak untuk menumis
BAHAN TABURAN TEPUNG UDANG KERING
✔ 1/2 cawan udang kering, dikisar
✔ 80g tepung gandum
✔ ¼ camt serbuk kunyit
✔ garam
✔ air secukupnya
✔ minyak untuk menggoreng
BAHAN HIASAN
✔ tauhu yang digoreng, dipotong kecil
✔ daun sup, dimayang
✔ bawang goreng
✔ telur rebus, dibelah dua
✔ lada hijau, dipotong bulat
✔ taugeh, dicelur
✔ limau kasturi, dibelah dua
=================
CARA-CARA PENYEDIAAN
=================
CARA TEPUNG UDANG KERING
✔ Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.
✔ Cara menggoreng ada teknik sikit. Bancuhan tepung direnjis pada minyak dan goreng adunan sehingga garing. Angkat dan toskan. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.
CARA MASAK KUAH
✔ Panaskan minyak dalam periuk.
✔ Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.
✔ Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering yang telah dikisar hingga naik bau.
✔ Masukkan rampah kari kacau rata, kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar bersama dengan daging. (selalu tauchu dan keledek yang dikisar kita letakkan air untuk senang dikisar) jadi tak payah tambah air takut kuahnya tak pekat.
✔ Masukkan garam, gula dan serbuk perasa.
CARA HIDANGAN.
✔ Hidangkan mee yang telah dicelur bersama taugeh.
✔ Tuangkan kuahnya dan kemudian hiaskan dengan tahu goreng, daun sup, bawang goreng, telur rebus, lada hijau, limau kasturi dan tak lupa juga taburan tepung udang kering.
Sup Halia Ikan Hiris, Sayur & Tofu Telur Bersuhoon.
Bahan2nya
1 keping fillet ikan (ikut citarasa) biar isi nya yang keras sedikit, boleh di hiris2.
1 hiris bawang putih
1 labu bawang besar (siz kecil) di hiris2, bawang merah pun boleh.
1 inch halia dihiris nipis
3 tangkai sayur Pek Chye, Daun Kailan pun boleh
1 paket Tofu telur ( 1 packet Egg Tofu) di hiris bulat
1 kuib knorr ayam
Air secukup untuk sup nya atau stok ayam
Garam secukup rasa
1 ikat Soo Hoon ( 1 packet Rice vermmicelli)
Minyak untuk menumis
Bawang merah goreng untuk khiasan
Cara2nya
Panaskan minyak diperut, letakan bawang2 hiris dan halia. Bila bawang
layu sedikit tuangkan stok ayam atau air secukup, letakan 1 kuib knorr
ayam dan garam secukup rasa. Biarkan air rebus hingga mendidih. Sesudah
mendidih, letakan daun sayur2 Tofu telur yang di hiris bulat. sebelum
menutup api letakan hirisan ikan, dan soo hoon ang sudah direndam, biar
seketika. Tutupkan api. Sajikan panas2 dengan taburan bawang merah
goreng dengan cicah cili api kicap masin dengan nasi putih panas2.
Selamat mencuba.
Bahan2nya
1 keping fillet ikan (ikut citarasa) biar isi nya yang keras sedikit, boleh di hiris2.
1 hiris bawang putih
1 labu bawang besar (siz kecil) di hiris2, bawang merah pun boleh.
1 inch halia dihiris nipis
3 tangkai sayur Pek Chye, Daun Kailan pun boleh
1 paket Tofu telur ( 1 packet Egg Tofu) di hiris bulat
1 kuib knorr ayam
Air secukup untuk sup nya atau stok ayam
Garam secukup rasa
1 ikat Soo Hoon ( 1 packet Rice vermmicelli)
Minyak untuk menumis
Bawang merah goreng untuk khiasan
Cara2nya
Panaskan minyak diperut, letakan bawang2 hiris dan halia. Bila bawang layu sedikit tuangkan stok ayam atau air secukup, letakan 1 kuib knorr ayam dan garam secukup rasa. Biarkan air rebus hingga mendidih. Sesudah mendidih, letakan daun sayur2 Tofu telur yang di hiris bulat. sebelum menutup api letakan hirisan ikan, dan soo hoon ang sudah direndam, biar seketika. Tutupkan api. Sajikan panas2 dengan taburan bawang merah goreng dengan cicah cili api kicap masin dengan nasi putih panas2. Selamat mencuba.
1 keping fillet ikan (ikut citarasa) biar isi nya yang keras sedikit, boleh di hiris2.
1 hiris bawang putih
1 labu bawang besar (siz kecil) di hiris2, bawang merah pun boleh.
1 inch halia dihiris nipis
3 tangkai sayur Pek Chye, Daun Kailan pun boleh
1 paket Tofu telur ( 1 packet Egg Tofu) di hiris bulat
1 kuib knorr ayam
Air secukup untuk sup nya atau stok ayam
Garam secukup rasa
1 ikat Soo Hoon ( 1 packet Rice vermmicelli)
Minyak untuk menumis
Bawang merah goreng untuk khiasan
Cara2nya
Panaskan minyak diperut, letakan bawang2 hiris dan halia. Bila bawang layu sedikit tuangkan stok ayam atau air secukup, letakan 1 kuib knorr ayam dan garam secukup rasa. Biarkan air rebus hingga mendidih. Sesudah mendidih, letakan daun sayur2 Tofu telur yang di hiris bulat. sebelum menutup api letakan hirisan ikan, dan soo hoon ang sudah direndam, biar seketika. Tutupkan api. Sajikan panas2 dengan taburan bawang merah goreng dengan cicah cili api kicap masin dengan nasi putih panas2. Selamat mencuba.
Monday, 12 August 2013
Sunday, 11 August 2013
Saturday, 10 August 2013
satu jerawat satu dosa
"Kalaulah
dosa itu dizahirkan Allah menerusi jerawat yang tumbuh diwajah.. satu
dosa, satu jerawat.. pasti kita akan bersungguh-sungguh meninggalkan
dosa bukan.. dan membeli bermacam2 produk kecantikan agar wajah
kelihatan cantik berseri??"
"Tapi Allah jadikan dosa dan pahala itu suatu yang tidak nampak... tapi sedar tak bahawa ianya dapat dirasai oleh kita... iaitu iman yang duduk nun dalam lubuk hati kita tu..."
"Malulah kita sebab Allah terlalu kasih dan sayangkan kita.. sedangkan kita tidak membalas kasih sayang itu sewajarnya..
"Tapi Allah jadikan dosa dan pahala itu suatu yang tidak nampak... tapi sedar tak bahawa ianya dapat dirasai oleh kita... iaitu iman yang duduk nun dalam lubuk hati kita tu..."
"Malulah kita sebab Allah terlalu kasih dan sayangkan kita.. sedangkan kita tidak membalas kasih sayang itu sewajarnya..
Thursday, 8 August 2013
Wednesday, 7 August 2013
Monday, 5 August 2013
Sunday, 4 August 2013
tepung Pelita
Bahan-bahan:
Lapisan hijau:
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
sedikit kapur - jangan letak banyak, nanti pahit
Lapisan putih:
4 sudu besar tepung beras - ratakan
1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
sedikit garam
Cara menyediakan:
1. Tepung beras, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yang 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yang diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak, masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Kemudian masak pula adunan santan yang diadun tadi dan kacau sehingga adunan pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi. Sejukkan.
Lapisan hijau:
1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
sedikit kapur - jangan letak banyak, nanti pahit
Lapisan putih:
4 sudu besar tepung beras - ratakan
1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
sedikit garam
Cara menyediakan:
1. Tepung beras, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yang 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yang diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak, masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Kemudian masak pula adunan santan yang diadun tadi dan kacau sehingga adunan pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi. Sejukkan.
resipi rendang tok
Bahan-bahan:
1 kg daging [potong sebesar 3 inci]
2 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
1/2 cawan kerisik
3 s/b gula merah
3 keping asam keping
Daun kunyit [koyakkan]
Garam secukup rasa
Bahan-bahan dikisar:
2 sudu makan ketumbar
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan jintan putih
1 sudu makan lada hitam
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
25 biji cili kering
20 biji bawang merah
5 cm halia
5 batang serai
3 cm lengkuas
Cara menyediakan:
1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, kerisik dan asam keping dalam kuali.
2. Masakkan dengan api perlahan sehingga pekat dan naik minyak.
3. Bila telah pekat masukkan daun kunyit, asam keping dan kerisik. Kacau rata.
4. Masakkan lagi sehinggan naik minyak dan cukup pekat. [sebaiknya keringkan sikit rendang ni]
5. Hidangka