RESEPI SOLOK LADA

BAHAN-BAHAN
1/2 kg kelapa parut - digoreng tanpa minyak hingga kekuningan
10 ekor ikan sardin - direbus dan dikisar
4 batang serai - dikisar
5 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 cm halia - dikisar
Cili hijau secukupnya [kalau boleh yang besar] - dibelah sedikit
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUAT
1. Gaulkan ikan, bahan-bahan yang dikisar bersama garam dan gula.
2. Kemudian gaulkan dengan kelapa yang telah digoreng tadi hingga sebati.
3. Sumbatkan bahan-bahan tersebut ke dalam lada hijau yang telah dibelah dan kukus seketika.
4. Angkat dan sedia dihidang