Resepi Nasi Lemak Puyuh

Nasi lemak

Bahan-bahan :

1 cawan beras
1 cawan santan - selalunya saya kurangkan supaya kurang lemak
3 cawan air - sukatan air bergantung kepada jenis beras ye kawan-kawan
sedikit halia - dihiris
2 ulas bawang merah - ditumbuk
daun pandan
garam
Caranya :

Basuh beras.
Campurkan semua bahan di atas.
Masak dalam rice cooker.


Puyuh Goreng

Potong burung puyuh mengikut saiz yang dikehendaki
Perap bersama garam dan kunyit.
Goreng garing.


Sambal Telur

Bahan-bahan :
4 biji telur ayam - direbus masak
10 tangkai cili kering - tambah jika nak pedas - dikisar
1 labu bawang besar - dipotong membulat
4 ulas bawang merah - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
sedikit air asam jawa
garam dan gula secukup rasa

Caranya :

Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan telur rebus yang telah dikupas.
Kacau rata.
Masukkan bawang besar, garam dan gula secukup rasa.
Siap :)

Hidangkan bersama timun, salad dan telur rebus.