resepi SAYUR CAMPUR

Bahan-Bahannya :-)
250 g udang sederhana besar, kupas kulit dan buang uratnya
1/4 bahagian bunga kobis, dipotong kecil
1/4 bahagian kobis, dipotong kasar
20 tangaki "snow peas", dibuang pangkal dan hujung
4 biji putik jagung, kerat dua dan belah
1 biji tomato, dibelah 8
1 biji lobak merah, kupas, potong serong
1 batang saleri, potong serong
10 biji cili padi, diketuk
4 ulas bawang putih, diketul
1 biji bawang besar, dihiris kasar
2 batang serai, dititik
3 helai daun limau purut
1/2 camca teh garam
1 camca besar sos tiram
2 - 3 camca besar sos ikan (nampla)
1/4 cawan air

Cara membuatnya :-)

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, serai, daun limau purut dan cili padi hingga harum. Masukkan sos tiram, gula dan air, kacau rata.
Bila mendidih, masukkan lobak merah, bunga kobis, saleri dan putik jagung. Masak hingga sayur sedikit lembut. Tambah snow peas dan kobis, gaul rata.
Masukkan sos ikan, gaul dan masak sekejap. Sesuaikan rasa dan jika ok boleh dimatikan api dan alih ke dalam bekas sesuai. Jika suka berkuan boleh tambah sedikit lagi air. Hidangkan segera..