Bahan-bahan:
350g Ayam ( dipotong )
1.7 liter Air
Bahan-bahan A:
8 biji Buah berangan ( dikupas kulit dan dipotong kiub )
6 biji Kurma merah
10g Longan kering
10g Kekapis kering
1 sudu besar Kei chi (wolfberries)
12 biji Biji teratai
3 ulas Bawang putih dengan kulit
Bahan-bahan B: ( perencah )
½ sudu teh Garam
1 sudu teh Serbuk Lada Putih
Cara-cara menyediakan:
(1) Didihkan air pada suhu yang tinggi. Masukkan ayam dan bahan-bahan (A).
(2) Pasang penutup dan masak pada suhu rendah selama 30 minit atau sehingga ayam menjadi lembut.
(3) Bubuh perencah (B), kacau rata dan hidang serta-merta.
No comments:
Post a Comment