udang masak lemak nenas

UDANG MASAK LEMAK BERNENAS Bahan-bahan 2 cwn @250 gm X2 udang sederhana besar (bersihkan) 1/2 biji nenas kecil (kupas kulit & buang pulur & hiris) 1 kotak santan pekat 1 cwn air (boh sikit dlm kotak & goncang-jgn membazir) 1 keping asam keping 1/2 sdm pati ayam garam secukup rasa 2 btg serai (ketuk) Bahan Kisar 4 batang lada kering (siap rendam) 1 1/2 inchi kunyit hidup 1/2 inchi lengkuas 5 biji bawang merah 1 ulas bawang putih Caranya: 1) Satukan bahan kisar, serai, santan, air, asam keping,pati ayam sedikit garam dan nenas. Masakkan sambil mengacau pelahan supaya santan tidak pecah minyak. 2) Sudah didih masukkan udang dan masakkan beberapa minit tutup api. Siap!