Resepi: Mee Kari

MME KARI 1 paket mi kuning 100 gm sawi Sedikit tauge 2 biji telur rebus 2 biji cili merah 2 keping tauhu kering 7 biji fish ball 2 keping asam keeping Minyak masak dan garam Bahan kuah Santan secukupnya 300 gm daging ayam Sedikit udang kering - ditumbuk 500 gm kerang rebus 4 sudu besar serbuk rempah kari 4 ulas bawang putih Sedikit lengkuas 1 sm halia * bawang putih, lengkuas dan halia ditumbuk (A) 2 biji kentang - direbus dan dilecek Cara membuat Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan (A) hingga berbau. Masukkan serbuk rempah kari, garam dan serbuk lada sulah. Masak hingga garing. Kemudian masukkan kentang, ayam, udang kering, fish ball, santan, kerang dan air masak. Masak hingga mendidih. Apabila menghidang, masukkan mi dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah dan bubuhkan telur rebus.