Tumis Ikan Talang Masin & Nanas

Bahan-bahan: 300 gm ikan masin talang, ambil isi dan tulang 1 biji nanas dipotong nipis 2 sudu besar serbuk kari ikan 1 sudu besar cili kisar 1 cawan santan pekat 2 cawan air Bahan Tumis Darat: 2 ulas bawang merah dihiris 2 ulas bawang putih dihiris Sedikit daun kari Sedikit halba campuran [Tumis semua bahan-bahan ini hingga wangi dan masukkan dalam gulai.] Cara membuat kuah: Panaskan santan, masukkan serbuk kari dan cili kisar. Masak hingga santan pekat dan terbit minyak. Masukkan air dan biarkan gulai mendidih. Masak hingga nanas lembut.