SELAMAT DATANG MENJAMU SELERA

SELAMAT DATANG DAN MENJAMU SELERA MASAKAN KAMPUNG( SIANG) MASAKAN MAKANAN LAUT (MALAM) buatlah kerja macam seratus tahun lagi nak hidup(juga niat ibadah), ibadah khusus macam sekejap lagi akan mati. (asas dlm solat jangan tinggal berdosa!!!!!)
LCD Text Generator at TextSpace.net

Tuesday 29 March 2011

Keladi Masam Pedas

Keladi Masam Pedas



Bahan-bahan:

6 batang keladi - disiat kulit dan kerat 5 cm
2 sudu besar beras - disangai dan tumbuk halus
6 tangkai cili merah - ditumbuk halus
2 cm belacan bakar - ditumbuk halus
6 ulas bawang merah - ditumbuk halus
2 sudu besar udang kering - ditumbuk kasar
1 batang serai -dititik
4 keping asam gelugur
1 sudu kecil gula
Sedikit daun kesum
6 cawan air
Sedikit garam

Cara Menyediakan:

1. Keladi direbus hingga layu dan dituskan airnya. Ketepikan.

2. Masukkan 6 cawan air ke dalam periuk, kemudian masukkan kesemua bahan kecuali keladi.

3. Rebus bahan-bahan tadi hingga mendidih, kemudian masukkan keladi. Rasa asam dan garamnya. Hidang ketika panas

No comments:

Post a Comment