Sayur Campur Citrawarna

Sayur Campur Citrawarna



Bahan-bahan:

1 biji sengkuang - dihiris
1 batang lobak merah - dihiris
6-8 batang kacang buncis - dihiris
100 gm udang segar (sederhana) - dibuang kulit
2-6 ulas bawang merah - dimayang
1 ulas bawang putih - dimayang
1 tangkai cili merah - dimayang
Garam, kicap dan lada sulah secukup rasa
Sedikit suun - digoreng
Daun salad untuk hiasan

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga wangi, masukkan udang dan kacau hingga layu.

2. Masukkan sayur-sayuran dan suun, kacau rata. Perisakan dengan garam, kicap dan lada sulah.

3. Sebelum diangkat campurkan dengan cili merah yang dimayang, kacau lagi.

4. Biarkan sejuk dahulu sebelum diletakkan di atas daun salad dan susunkan dalam pinggan.