2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
2 inci halia
cili kisar
daun kesum
Cara membuat :
Kisar semua bahan di atas dan tumis dengan minyak tidak terlalu banyak.
Apabila sudah naik bau, masukkan air. Masukkan juga air asam jawa, garam dan sedikit ajinomoto [jika suka]. Tunggu mendidih dan masukkan kepala ikan. Boleh juga masukkan aksesori tambahan ikut kesukaan anda seperti bendi atau tomato. Akhir sekali masukkan daun kesum.
No comments:
Post a Comment