BAHAN-BAHAN
1 kg daging - dipotong
500 ml santan
500 ml air
Sedikit air asam jawa
10 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 cm halia - dikisar
2 sudu besar rempah kerutup
2 sudu besar kerisik
Garam, gula dan minyak secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Tumis bahan-bahan kisar dengan rempah kerutup hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan kerisik dan daging lalu biarkan sampai empuk.
3. Akhir sekali masukkan air asam jawa, garam, gula dan biarkan sehingga kuah menjadi pekat.
4. Sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment