Bahan-bahan
500 gm mi kuning (celur)
beberapa biji telur rebus
3 keping tauhu goreng (hiris dadu)
taugeh (suka hati nak celur atau tak. Saya suka mentah)
Bahan Lain
5 pokok sawi (bersihkan & kerat2)
4 biji tomato buah (wedges)
1 cwn kerang rebus
1 cwn udang (bersihkan)
sedikit daging/ ayam (hiris)
1 paket fish ball
2/3 cwn rempah kari daging + bancuh dgn sedikit air=pes
6 biji kentang (kupas & rebus & lenyet)
2-3 biji keledek (kupas & rebus & lenyet) (optional)
2 kotak kecil santan kotak
21/2 liter air (ambik sikit air goncangkan kedalam kotak santan kosong -jgn bazir)
3 kiub pati ayam
4 keping asam keping
1 1/2 sdm gula
garam secukup rasa
Bahan Tabur/Hiasan
lada merah (hiris) @ boh cili api for myself
daun sop (hiris)
daun bawang (hiris)
sambal tumis (optional)
beberapa biji telur rebus
Bahan Kisar
3 sdm udang kering
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inchi halia
Bahan Tumis
1 labu bawang besar (hiris)
1 btg kulit kayu manis
3 biji bunga lawang
2 helai daun kari
minyak untuk menumis
Caranya:
1) Panaskan minyak dan tumis bahan tumis. bawang agak garing masukkan bahan kisar dan pes kari. Kacau biar rempah masak.
2) Masukkan daging/ayam & fish ball. Masakkan sekejap.
3) Masukkan air dan santan. Masukkan juga pati ayam, gula, garam dan asam keping. Biarkan gelegak.
4) Masukkan kentang & keledek lenyet, kacau.
5) Akhir sekali masukkan udang, kerang, tomato buah dan sawi. Lebih kurang beberapa saat tutup api.
6) Hidangkan: mi kuning+taugeh+tauhu+kuah dgn isi patinya+telur rebus+ sebiji limau kasturi+lada merah + daun sop/bawang+ bawang goreng dan sesudu sambal tumis
buatlah kerja macam seratus tahun lagi nak hidup(juga niat ibadah),
ibadah khusus macam sekejap lagi akan mati.
(asas dlm solat jangan tinggal berdosa!!!!!)
No comments:
Post a Comment