SELAMAT DATANG MENJAMU SELERA

SELAMAT DATANG DAN MENJAMU SELERA MASAKAN KAMPUNG( SIANG) MASAKAN MAKANAN LAUT (MALAM) buatlah kerja macam seratus tahun lagi nak hidup(juga niat ibadah), ibadah khusus macam sekejap lagi akan mati. (asas dlm solat jangan tinggal berdosa!!!!!)
LCD Text Generator at TextSpace.net

Wednesday, 3 August 2011

Resepi: Asam Pedas Tempoyak Ikan Patin


BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan patin
6 tangkai daun kesum
1 batang bunga kantan
40 ml air asam jawa
250 ml air
2 sudu besar tempoyak
Minyak

BAHAN KISAR:
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4 cm kunyit hidup
10 tangkai cili kering
20 gm belacan

CARA MENYEDIAKAN:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan sedikit belacan sehingga naik bau.
Setelah tumisan hampir garing, masukkan cili dan kunyit. Tumis lagi sehingga wangi.
Selepas itu, tuangkan air asam jawa dan air secukupnya.
Masukkan daun kesum, bunga kantan dan tempoyak.
Akhir sekali barulah masukkan ikan patin. Tambahkan garam secukup rasa. Kalau nak lebih sedap, masukkan bendi. Biarkanlah kuah sehingga mendidih.
Setelah masak, angkat dan bolehlah dihidangkan

No comments:

Post a Comment

Post a Comment