SUP SAYUR DENGAN AYAM.
Bahan-bahan:
3 sudu besar Mentega/marjerin
2 sudu besar Tepung gandum
Bahan P: ( dicampur-gaul )
300g Filet ayam ( dipotong dadu )
½ sudu teh Serbuk Lada Putih
½ sudu teh Garam
1 sudu besar Tepung jagung
Bahan Q: ( dididihkan )
1 ketul Kulit kayu manis
3 biji Bunga lawang
5 biji Bunga cengkih
2 helai Daun salam
1 sudu teh Serbuk buah pala
1 liter Air panas
Bahan R:
2 biji Bawang Bombay ( dipotong kasar )
1 batang Lobak merah ( dipotong dadu kecil )
200g Ubi kentang ( dipotong dadu kecil )
2 tangkai Saderi ( dipotong dadu kecil )
100g Cendawan segar
1 sudu besar Perencah Pati Ayam
Bahan S: (didih terdahulu dalam 500ml air & simpan stok didihan)
¼ cawan Barli
¼ cawan Dhal
Hiasan:
Daun bawang / Saderi Cina
Cara Menyediakan:
(1) Campur-gaulkan (Q) dengan (R), biar mendidih hingga semua bahan menjadi lembut.
(2) Tambahkan (P) & (S), terus mereneh.
(3) Dengan menggunakan satu kuali bertangkai, panas dan leburkan mentega/margerin. Masukkan tepung gandum untuk menjadikannya agen pemekat sup. Secara perlahan-lahan, masukkan pemekat ke dalam sup sayur. Kacau sup selalu.
(4) Hias dan hidang panas
buatlah kerja macam seratus tahun lagi nak hidup(juga niat ibadah),
ibadah khusus macam sekejap lagi akan mati.
(asas dlm solat jangan tinggal berdosa!!!!!)
No comments:
Post a Comment