SELAMAT DATANG MENJAMU SELERA

SELAMAT DATANG DAN MENJAMU SELERA MASAKAN KAMPUNG( SIANG) MASAKAN MAKANAN LAUT (MALAM) buatlah kerja macam seratus tahun lagi nak hidup(juga niat ibadah), ibadah khusus macam sekejap lagi akan mati. (asas dlm solat jangan tinggal berdosa!!!!!)
LCD Text Generator at TextSpace.net

Saturday 13 July 2013

BERIANI MASALA KAMBING


http://www.flickr.com//photos/13274513@N06/sets/72157604111959485/show/ Bahan-bahan A: 500g Daging Kambing ( dipotong kiub ) 100g Cili Boh 60ml Minyak 1 sudu teh Halia ( ditumbuk ) 1 sudu teh Bawang putih ( ditumbuk ) 1 biji Tomato ( dibuang kulit & dicincang ) 2 sudu besar Rempah kari 400-500ml Air 1 sudu teh Serbuk Belacan 1½ sudu besar Perencah Pati Ayam Sedikit Garam Sedikit Air 500gm Beras Basmathi ( direndam 20 minit ) 1 sudu besar Tomato Puri Bahan-bahan B: 1 labu Bawang besar ( didadu ) 2 tangkai Daun kari 1 batang Kulit kayu manis 2 Kuntum Bunga lawang Cara Menyediakan: (1) Perap kambing dengan cili boh selama 30 minit. (2) Panaskan minyak, tumis bahan (B) hingga wangi. Masukkan halia dan bawang putih. Kacau 1 minit. (3) Bubuh pula campuran kambing. Masak hingga berubah warna. (4) Bubuh tomato, rempah kari dan air. (5) Bila mendidih, masukkan pula serbuk belacan. Kemudian perlahankan api dan tutup periuk. (6) Biar hingga kambing empuk kemudian masukkan Pati Ayam dan Garam secukupnya. (7) Padamkan api, keluarkan kuah ke dalam bekas penyukat. Tambah air menjadi 900 ml. (8) Tuangkan ke dalam periuk nasi elektrik, masukkan beras dan tomato puri. (9) Masak hingga air kering, bubuh kambing tadi dan tanak seperti biasa

No comments:

Post a Comment